พิซซ่าฮัทฮ่องกงเสนอ ‘พิซซ่าหน้างู’ เมนูพิเศษรับฤดูหนาว ที่เชื่อว่าช่วยบำรุงการไหลเวียนเลือด ทำให้ร่างกายอบอุ่น

หรือนี่อาจจะเป็นสัญญาณต้อนรับฤดูหนาว?! 

เมื่อบริษัท ‘พิซซ่าฮัท’ (Pizza Hut) ร้านพิซซ่าสัญชาติอเมริกัน จับมือกับ ‘เฉอหวังเฟิน’ (Ser Wong Fen) ร้านอาหารฮ่องกงที่มีประวัติเก่าแก่ยาวนานกว่า 100 ปี เพื่อรังสรรค์เมนูใหม่อย่าง ‘พิซซ่าหน้าเนื้องู’ ที่ไม่ได้แค่ทำหน้าตาให้ออกมาเหมือนงู แต่ใช้เนื้องูจริงๆ มาเป็นวัตถุดิบหลัก

สำหรับผลิตภัณฑ์พิซซ่าหน้างูที่ว่านี้ประกอบไปด้วย เนื้องู เห็ด เปลือกส้มเขียวหวานแห้ง แฮม ขิง หน่อไม้ ชีส ไก่ ซอสเป๋าฮื้อ และตะไคร้ ซึ่งบางส่วนเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ของ ‘เมนูสตูงู’ แบบดั้งเดิม 

โดยที่ผ่านมา เมนูสตูงูถือเป็นเมนูโปรดของนักชิมบางคนในฮ่องกง และทางตอนใต้ของจีนนิยมกินกันในช่วงหน้าหนาว รวมถึงบางพื้นที่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศไทยและเวียดนาม ก็มีเมนูอาหารที่ทำจากเนื้องูเช่นกัน 

เนื่องจากพิซซ่าฮัทฮ่องกงระบุว่า ตามความเชื่อในทางการแพทย์แผนจีนแล้ว เนื้องูมีคุณสมบัติเป็นยา สามารถช่วยบำรุงกำลัง รวมถึงเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ทำให้ร่างกายอบอุ่น และเมื่อมารวมกับพิซซ่า จึงนับเป็นความก้าวหน้าจากแนวคิดทั่วไป เกี่ยวกับความหมายของการรักษาสุขภาพที่ดี 

ทั้งนี้พิซซ่าหน้างูดังกล่าว มีขนาด 9 นิ้ว ราดด้วยซอสหอยเป๋าฮื้อ แทนที่จะเป็นซอสมะเขือเทศธรรมดา ซึ่งจะมีวางจำหน่ายในราคาถาดละ 186 ดอลลาร์ฮ่องกง (หรือประมาณ 858 บาท) ตั้งแต่วันนี้จนถึงพฤศจิกายนนี้เท่านั้น 

ขณะที่คนที่ได้ลองพิซซ่าหน้าใหม่นี้แล้วกล่าวว่า เนื้องูมีลักษณะคล้ายกับ ‘เนื้อไก่แห้งๆ’ ซึ่งก็มีทั้งคนที่ชอบและคนที่รู้สึกว่าน่ากลัว โดย มาเบล เซียห์ (Mabel Sieh) นักชิมที่ชื่นชอบพิซซ่ากล่าวว่า ฉันคิดว่ามันน่ากลัว งูไม่ใช่อาหารในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะในประเทศฝั่งตะวันตก 

ส่วนราเชล หว่อง (Rachel Wong) ชาวฮ่องกงซึ่งเป็นแฟนตัวยงของซุปงู กล่าวว่า ตั้งแต่เธอกินอาหารที่ทำจากเนื้องูครั้งแรกเมื่อตอนที่ยังเป็นเด็ก รู้สึกตื่นเต้นกับเมนูใหม่นี้มาก เนื้อสัมผัสจะคล้ายกับไก่เล็กน้อย และมีรสชาติเหมือนปลาและอาหารทะเลอื่นๆ เธอบอกอีกว่าชอบกินอาหารที่มีโปรตีนสูงในช่วงฤดูหนาว

ด้าน คาเรน ชาน (Karen Chan) ผู้จัดการทั่วไปของพิซซ่าฮัทฮ่องกงและมาเก๊า กล่าวว่า บริษัทใช้ความเชี่ยวชาญของเฉอหวังเฟินในการพัฒนาพิซซ่าจากเนื้องูหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นงูสิง งูสามเหลี่ยม และงูปล้องฉนวน ถูกนำมาใช้ในพิซซ่าหน้างูสุดพิเศษ เพื่อมอบความสมดุลที่สมบูรณ์แบบให้กับทุกรสชาติ ทั้งอร่อยและเผ็ดร้อนสำหรับฤดูกาลนี้ 

ทว่านอกเหนือจากพิซซ่าหน้างูแล้ว พิซซ่าฮัทฮ่องกงยังเปิดตัวพิซซ่าหน้าไส้กรอกจีน ซึ่งเดิมเป็นอาหารพื้นบ้านที่เสิร์ฟในหม้อดิน ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวฮ่องกง เมื่ออากาศเย็นลง อีกทั้งช่วงฮาโลวีนที่ผ่านมา ภายใต้ชื่อว่าพิซซ่าอุ้งตีนไก่ และก๋วยเตี๋ยวหลอดหน้าผีด้วย 

พิซซ่าหน้างูจากพิซซ่าหน้างูก็ถือว่าเป็นไอเดียที่แสดงถึงความแปลกใหม่ โดยเฉพาะผู้คนที่อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ แล้วคุณล่ะ?​ กล้าลองกินดูไหม 

อ้างอิง

• cnn. Pizza Hut selling snake pizza in Hong Kong. https://tinyurl.com/yuf3x32r
• economictimes. Snake pizza in Pizza Hut: Ingredients, where to buy – all you may want to know. https://tinyurl.com/yb49ujbu
• straitstimes. Like a taste of snakes on a plate? Slide up to a Pizza Hut in Hong Kong to get a slice. https://tinyurl.com/28f6w4m2