วันนี้ Sauce พาทุกคนมาอยู่บนถนนวิภาวดีรังสิต กับร้านอาหารอีสานริมถนน แต่ได้เชฟญี่ปุ่นมาทำให้กิน!
‘แซ่บในหลืบ’ ร้านอาหารอีสานปากซอยวิภาวดี 20 ที่มีเมนูอาหารอีสานมากมายตั้งแต่ส้มตำ ยำไข่มดแดง ไปจนถึงซอยจุ๊! ร้านนี้เป็นของ ‘นาจา’ ณพลเดช เหตระกูล ผู้อยู่ในวงการอาหารญี่ปุ่นมาเนิ่นนาน แต่เมื่อได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 จึงหันมาทำร้านอาหารอีสาน แต่ยังคงกระบวนการทำในแบบอาหารญี่ปุ่นอยู่ มาดูกันว่าเขาจะใช้ศาสตร์ด้านอาหารญี่ปุ่น มาทำอะไรกับอาหารอีสานกันบ้าง ถ้าพร้อมแล้วมาชมในคลิปนี้กันเลย
+0