มิตรผล ร่วมกับ Meat Avatar ตอบรับเทรนด์ Plant-based Food เตรียมพา ‘Meat Avatar’ ขึ้นเป็น Unicorn Food Tech StartUp รายแรกของไทย

ปัญหาภาวะโลกร้อนที่นับวันดูเหมือนจะยิ่งทวีความรุนแรงขึ้น ส่งผลกระทบโดยตรงต่อทรัพยากรการผลิตอาหารของโลก ซึ่งสวนทางกับจำนวนประชากรและความต้องการด้านอาหารที่มากขึ้นทุกที ด้วยกระแสความเปลี่ยนแปลงของโลก ทำให้นวัตกรรมอาหาร Plant-based Food เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องและรวดเร็ว เพื่อตอบสนองพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปและเพื่อลดทรัพยากรการผลิตอาหารด้วย

‘กลุ่มมิตรผล’ ผู้นำด้านการพัฒนาเพื่อความยั่งยืนในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก ที่ให้ความสำคัญกับการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน จึงได้ประกาศจับมือกับ ‘บริษัท มีท อวตาร จำกัด’ ร่วมลงทุนนวัตกรรมอาหารแห่งโลกอนาคตอย่างแบรนด์ ‘Meat Avatar’ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผลิตจากพืช (Plant-based Meat) เพื่อสนับสนุนการบริโภคทางเลือกใหม่ที่ใส่ใจทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

Plant-based Food เป็นนวัตกรรมอาหารที่มีแนวโน้มการเติบโตสูงขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งคุณวีระเจตน์ ว่องกุศลกิจ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มธุรกิจน้ำตาลประเทศไทย พลังงาน และธุรกิจใหม่กลุ่มมิตรผล ได้กล่าวไว้ว่า ในประเทศไทยคาดว่ามีมูลค่าสูงถึง 4.5 หมื่นล้านบาทในปีพ.ศ. 2567 หรือเติบโตเฉลี่ยถึงปีละ 10% ทำให้การร่วมลงทุนของแบรนด์ Meat Avatar สามารถเติบโตไปได้อย่างยั่งยืนด้วยเช่นกัน เพราะไม่เพียงแต่จะสร้างกำไรให้ธุรกิจได้เท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบที่เกิดขึ้นทั้งต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมด้วย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ใส่ใจโลกเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

ทางด้าน คุณวิภู เลิศสุรพิบูล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มีท อวตาร จำกัด ได้กล่าวเพิ่มเติมว่า การร่วมมือกับกลุ่มมิตรผลในครั้งนี้มีความมุ่งมั่นที่จะให้ธุรกิจดำเนินไปอย่างยั่งยืน และทางกลุ่มมิตรผลยังช่วยเสริมความแข็งแกร่งทางธุรกิจให้ StartUp อย่าง Meat Avatar ได้มีโอกาสเติบโตและพร้อมก้าวเข้าสู่การแข่งขันในเวทีการค้าโลกด้วย

ซึ่งทางกลุ่มมิตรผลก็พร้อมที่จะสนับสนุนเพื่อส่งเสริมและขยายศักยภาพของธุรกิจ Startup อย่าง Meat Avatar ให้มีความแข็งแกร่ง และพร้อมขับเคลื่อนธุรกิจนวัตกรรมอาหารเพื่ออนาคตของไทยไปสู่การแข่งขันในเวทีการค้าโลก โดยมีทิศทางการดำเนินงานเพื่อสนับสนุนแบรนด์ Meat Avatar ใน 3 ด้านด้วยกัน ได้แก่

1. การเสริมทัพด้านการวิจัยและพัฒนา เพื่อส่งเสริมให้เกิดนวัตกรรมอาหารที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมในอนาคต
2. การเสริมศักยภาพด้านกระบวนการผลิต เพื่อเตรียมรองรับการขยายฐานการเติบโตในอนาคต
3. การเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจเพื่อขยายฐานลูกค้า

การร่วมมือกันระหว่าง ‘กลุ่มมิตรผล’ และ ‘บริษัท มีท อวตาร จำกัด’ ในครั้งนี้จึงนับได้ว่าเป็นธุรกิจที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก เพราะนอกจาก ‘Meat Avatar’ จะตอบโจทย์เทรนด์การบริโภคของโลกปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไป และช่วยสนับสนุนการลดทรัพยากรการผลิตอาหารแล้ว ยังเป็นการประกาศจุดยืนร่วมกันที่มุ่งสู่การเป็นธุรกิจเพื่อความยั่งยืนด้วย

นอกจากนี้ คุณวรุตม์ จันทร์โพธิ์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท มีท อวตาร จำกัด ได้เปิดเผยว่า บริษัท มีท อวตาร จำกัด ก็กำลังเตรียมเปิดตัวแบรนด์ใหม่ ‘MATAN’ (มาทาน) ภายในเดือนมกราคมนี้ ภายใต้แนวคิด ‘Everything into Plant-based’ รุกตลาดสินค้าอาหารทานง่ายๆ อย่างเช่น ขนมขบเคี้ยว หรือสินค้าพร้อมทานอื่นๆ พร้อมร่วมมือกับแบรนด์ร้านอาหารชื่อดังอีกมากมาย เพื่อสร้างสรรค์ไอเดียนวัตกรรมอาหาร Plant-based Food ให้ยิ่งใหญ่มากขึ้นต่อไปในอนาคต

ท่ามกลางกระแส Plant-based Food กำลังเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน ซึ่งเป็นผลมาจากความเปลี่ยนแปลงของโลกและพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ไม่แน่ว่าในอนาคตข้างหน้า Plant-based Food อาจไม่ใช่แค่อาหารทางเลือกที่ทุกคนเลือกรับประทาน เพราะตระหนักถึงแค่เรื่องของสุขภาพเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป Plant-based Food อาจจะกลายมาเป็นนวัตกรรมอาหารที่สำคัญและมีความจำเป็นมาก เนื่องจากปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นด้วย