LAZE คาเฟ่สไตล์เกาหลี ที่ชวนคุณมาเปลี่ยนสะพานควายให้กลายเป็นโซล

LAZE คาเฟ่ตึกแถวแนวลึกที่ภายนอกดูทึบ แต่ถูกเนรมิตให้กลายเป็นร้านโปร่งล้อมด้วยกระจกใส เน้นโทนสีขาว ให้ฟีลเหมือนอยู่เกาหลี มีโซนให้เลือกนั่งทั้งข้างใน และข้างนอก เพิ่มบรรยากาศร่มรื่น ด้วยการนำต้นไม้มาประดับเพิ่มเติม สะท้อนถึงความตั้งใจของเจ้าของร้าน

 

“ถ้าเราอยากอยู่ในสถานที่แบบไหน ก็สร้างร้านออกมาให้เป็นเช่นนั้น”

 

หลังจาก คิม-กิตติกร คุ้มสิริพิทักษ์ เจ้าของร้าน LAZE ลาออกจากชีวิตเอเจนซี่เปลี่ยนเพื่อมาเปิดธุรกิจเป็นของตัวเอง โดยเริ่มต้นจากความอยากทำโฮสเทล แต่พอได้ดูทำเลย่านสะพานควายแล้ว ซึ่งเป็นบ้านเก่าของพ่อเขา ก็เปลี่ยนมาปิ๊งไอเดียทำคาเฟ่แทน

 

โดยให้พี่ชายที่เป็นสถาปนิกมาร่วมกันออกแบบกับเพื่อน รวมถึงพี่ชายยังมีเพื่อนเป็นแชมป์กาแฟด้วย เลยมีโอกาสได้ชิมกาแฟดริป ทำให้เขาพบจุดเปลี่ยนโลกกาแฟที่เคยคิดว่า กาแฟต้องขมๆ ไหม้ๆ แต่จริงๆ แล้วกาแฟมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และดีกว่าที่คิด

 

จากเดิมเป็นตึกแถวอายุกว่า 60 ปี ค่อนข้างทึบ อากาศ และแสงเข้าไม่ได้ ถูกดีไซน์ใหม่ให้มีการเว้นสเปซ แบ่งโซน ออกแบบเป็นแลนด์สเคป เพื่อความโปร่งสบาย ไม่อึดอัด และเน้นพื้นที่สีเขียวให้เข้ามาอยู่ในตึก

 

ซึ่งเป็นไปตามคอนเซปต์ของร้านคือ “ความสุขของการไม่ทำอะไรเลย” เพราะ LAZE ต้องการเป็นสถานที่ให้ผู้คนพากันมาใช้เวลาในการอยู่กับตัวเอง ได้พักผ่อน ไม่ต้องเร่งรีบ หรือผ่อนคลายได้แค่วันเสาร์ หรืออาทิตย์เท่านั้น

 

โดยทางร้านมีส่วนของนิทรรศการให้สายอาร์ตได้เสพผลงานศิลปะ รวมถึงด้านหน้าของร้านยังมีงานดีไซน์วางจำหน่ายอีกด้วย

 

ทำให้ LAZE หวังเป็นสถานที่เชื่อมโยงผู้คนให้เข้าถึงกาแฟง่ายขึ้น อีกทั้งสร้างวัฒนธรรมของกาแฟในประเทศไทยให้ดีขึ้น ที่สำคัญเขาอยากทำให้ย่านนี้ มีเสน่ห์มากขึ้นจากการอยู่ร่วมกันของคนยุคเก่า และคนยุคใหม่

 

เมนูที่ควรลอง