1 – นอกเหนือจากกระแส K-Pop และซีรีส์ที่ทำให้อุตสาหกรรมบันเทิงเกาหลีฮอตฮิตติดลมบนจนเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลกแล้ว กระแส K-Food ก็เป็นอีกหนึ่งซอฟต์พาวเวอร์ที่ทำให้อุตสาหกรรมอาหารของเกาหลีเป็นที่น่าจับตามอง เพราะมีแฟนๆ ทั่วโลกต่างอยากลิ้มลองความอร่อยของอาหารในแดนกิมจิ
ไม่เว้นแม้แต่นมกล้วยเกาหลีที่หลายคนน่าจะเคยเห็นหรือชิมกันมาบ้างแล้ว โดยเฉพาะยี่ห้อยอดฮิตอย่างบิงกือเร (Binggrae) ที่ครองส่วนแบ่งของตลาดขนมเกาหลีได้ถึง 40.7 เปอร์เซ็นต์ โดยในปัจจุบันบริษัทมีมูลค่าสูงถึง 15,296 ล้านบาท และมีรายได้ในแต่ละปีแตะหลัก 20,000 ล้านบาท ขึ้นไปทั้งนั้น
2 – แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ ประเทศเกาหลีไม่สามารถปลูกกล้วยได้ เพราะมีอากาศที่หนาวเย็นเกินไป แต่ทำไมนมกล้วยเกาหลีถึงได้รับความนิยม จนส่งออกไปในหลายประเทศทั่วโลกได้ และแบรนด์ Binggrae ทำอย่างไร ถึงทำให้นมกล้วยเป็นเครื่องดื่มในดวงใจของคนในหลายประเทศ และกลายเป็นความภาคภูมิใจของคนเกาหลี
ย้อนไปในปี 1970 Binggrae ได้ถือกำเนิดขึ้นในช่วงที่รัฐบาลเกาหลีใต้ต้องการให้ประชาชนดื่มนมมากขึ้น แต่รสชาติของนมกลับไม่เป็นที่ถูกใจของผู้คนสมัยนั้น Binggrae จึงได้แต่งเติมกลิ่นและรสชาติให้คล้ายกล้วย
และออกแบบขวดให้สื่อถึงความเป็นเกาหลีด้วยการใช้ดีไซน์ที่เหมือนกับไหโบราณของเกาหลี ทำให้ถือดื่มง่ายขึ้นและป้องกันไม่ให้นมหกหรือกระเด็นใส่หน้า เพราะในช่วงหลังแบรนด์อื่นมักนิยมทำนมใส่ในขวดแก้ว
3 – นอกจากนี้ด้วยความที่เกาหลีปลูกกล้วยกินเองไม่ได้ ทำให้กล้วยเป็นของหายากและเป็นผลไม้นำเข้าที่มีราคาแพง ซึ่งเรื่องราวเหล่านี้ถูกเล่าผ่านซีรีส์ ‘Reply 1988’ ที่สะท้อนว่าผู้คนตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เมื่อได้ดื่มนมกล้วย ทำให้หลังจาก Binggrae ทำนมกล้วยออกมาไม่นาน จึงได้รับความนิยมในหมู่คนเกาหลีอย่างมาก
และทำให้ใช้เวลาเพียง 4 ปี ก็สามารถจดทะเบียนเข้าตลาดหุ้นเกาหลีได้สำเร็จ รวมถึงส่งออกนมเกาหลีไปขายในหลายประเทศ ซึ่งจะเห็นว่าจากการหาช่องว่างทางการตลาด ด้วยการเปลี่ยนรสชาตินมธรรมดาที่หลายคนไม่ชอบ มาแต่งเติมกลิ่นและรสชาติด้วยผลไม้ที่หายากในประเทศ รวมถึงการสร้างกระแสผ่านซีรีส์ ทำให้ Binggrae กลายเป็นแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จอย่างในปัจจุบัน
อ้างอิง:
- Long time friend, banana milk fills your heart https://tinyurl.com/2zdvmy5v
- Binggrae Story https://tinyurl.com/4k7httzx