เขย่าวงการซอสอีกครั้ง เมื่อ ‘ไฮนซ์’ (Heinz) ผู้นำตลาดด้านซอสมะเขือเทศที่มักมาพร้อมนวัตกรรมใหม่ๆ เปิดตัว ‘Heinz Remix’ เครื่องจ่ายซอสที่ปรับแต่งรสชาติเองได้ โดยเราสามารถกำหนดว่าอยากให้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง ซึ่งช่วยให้สร้างสรรค์ส่วนผสมของรสชาติซอสที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร
โดยข้างในเครื่อง Heinz Remix นี้ จะมีตัวเลือกรสชาติส่วนผสมซอสที่แตกต่างกันมากกว่า 200 ชนิด โดยจะมีซอสพื้นฐานได้แก่ ซอสมะเขือเทศ, ซอสบาร์บีคิว, ซอส Heinz 57 และซอสแรนช์ จากนั้นก็สามารถเลือกส่วนผสมอื่นๆ อันเป็นตัวเสริมรสชาติได้ตามใจชอบ เช่น ฮาลาปิโน, ชิโปต์เลรมควัน, ซอสบัฟฟาโล และซอสมะม่วง
แถมยังเพิ่มความสนุกขึ้นอีกโดยสามารถปรับระดับความเข้มข้นของสารปรุงแต่งเหล่านี้ได้ถึง 3 ระดับ ตั้งแต่ความเข้มข้นต่ำ ปานกลาง และสูง เพื่อให้ได้ซอสที่ตรงตามความต้องการของเรามากที่สุด
แม้ Heinz Remix จะดูเป็นของใหม่ แต่การออกแบบก็ให้ความรู้สึกที่คุ้นเคย เพราะแนวของมันคล้ายกับเจ้า Coca-Cola Freestyle เป็นเครื่องที่เปิดโอกาสให้เราสามารถผสมรสชาติโซดาด้วยตัวเอง ซึ่งเปิดตัวไปเมื่อ 15 ปีที่แล้ว
Heinz Remix จะเปิดตัวในงาน National Restaurant Association Show ซึ่งจัดขึ้นที่ชิคาโก สหรัฐอเมริกา อีกทั้งมีแผนจะเริ่มโครงการนำร่องตาม ‘ร้านอาหารต่างๆ’ ที่ได้รับการคัดเลือกภายในสิ้นปีนี้
ทั้งนี้ แผนการเปิดตัวเครื่องจ่ายซอสแบบใหม่นี้ เป็นผลมาจากการปรับลดต้นทุนอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา ส่งผลทำให้ยอดขายลดลง ทางบริษัทจึงต้องหาแนวทางพลิกโฉมธุรกิจอีกครั้ง โดยมุ่งเน้นไปที่การใช้กลยุทธ์ ‘ด้านนวัตกรรม’ ในการขับเคลื่อนธุรกิจให้เติบโต
อย่างไรก็ดี การเปิดตัว Heinz Remix นอกเหนือจากเป็นการสร้างประสบการณ์แปลกใหม่ให้ผู้บริโภคแล้ว ยังคาดว่าจะทำให้บริษัทได้เรียนรู้พฤติกรรมของผู้บริโภคที่สามารถนำไปพัฒนาปรับปรุงเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการผู้บริโภคในอนาคตได้มากขึ้น
ปีเตอร์ ฮอล (Peter Hall) หัวหน้าฝ่ายบริการอาหารของ Kraft Heinz ได้ทิ้งท้ายว่า “เห็นได้อย่างชัดเจนมากว่าการหลุดออกจากกรอบเดิมๆ ออกมานอกบ้าน และการให้บริการอาหาร ทำให้เรามีโอกาสทดสอบ เรียนรู้ ทำความเข้าใจ และสร้างเทรนด์ได้เร็วกว่าที่เราเคยทำมาในอดีต”
อ้างอิง
- designtaxi. Heinz Introduces ‘REMIX’ Condiment-Mixing Machine For All Your Saucy Shenanigans. https://bit.ly/43hPTdX
- cnbc. Kraft Heinz unveils customizable sauce dispenser with more than 200 condiment combos for restaurants. https://cnb.cx/42VKHNf