การันตีความเป็นที่ 1 ‘Don Melchor 2021’ ได้รับการจัดอันดับสูงสุดปี 2024 จาก Wine Spectator
Wine Spectator คงเปรียบได้กับ รางวัลออสการ์ หรือ แกรมมี่ อวอร์ด สำหรับวงการไวน์ ‘Wine Spectator Top 100 Wines of the Year’ คือลิสต์ที่ทุกแบรนด์อยากติดอันดับเข้าไปให้ได้สักครั้ง โดยเฉพาะอันดับ 1 ที่มักจะสร้างอิทธิพลต่อทิศทางของตลาดไวน์และได้รับการติดตามจากทั้งนักวิจารณ์และผู้ผลิตไวน์ทั่วโลก
สำหรับปี 2024 ถือเป็นอีกปีที่สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับวงการไวน์ หลังแบรนด์ที่ได้อันดับ 1 ไปไม่ใช่ไวน์จากถิ่นเก่าแก่อย่างฝรั่งเศส ไม่ใช่จากอิตาลีหรือแคลิฟอร์เนียตามที่หลายคนคาดการณ์ แต่เป็นไวน์ ‘Don Melchor 2021’ จาก ‘ชิลี’ ซึ่งนับเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ รวมถึงเป็นสัญญาณของการขยายบทบาทของผู้ผลิตไวน์โลกใหม่ในเวทีระดับโลก
แล้วทำไมไวน์ขวดนี้ถึงได้รับตำแหน่งนี้ และการได้รางวัลนี้เปลี่ยนเกมของ Don Melchor ไปอย่างไร ลองมาดูกัน
[Wine Spectator: สื่อทรงอิทธิพลในวงการไวน์]
ก่อนพาทุกคนไปรู้จักกับแบรนด์ไวน์ Don Melchor ขอพาทุกคนมารู้จัก ‘Wine Spectator’ กันก่อน เพราะนี่คือหนึ่งในสื่อที่ได้รับการยอมรับจากอุตสาหกรรมไวน์ระดับโลก ก่อตั้งขึ้นในปี 1976 และกลายเป็นมาตรฐานหลักของอุตสาหกรรมไวน์ในเรื่องการให้คะแนนไวน์ ที่สามารถกำหนดราคาและความต้องการของไวน์ในตลาดได้ ระบบการให้คะแนนของที่นี่เป็นแบบ 100 คะแนน ซึ่งไวน์ที่ได้คะแนน 90 ขึ้นไป มักได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากนักวิจารณ์และผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์
[Wine Spectator Top 100: การจัดอันดับที่สะท้อนแนวโน้มวงการไวน์]
หนึ่งในไฮไลต์สำคัญของ Wine Spectator คือการจัดอันดับ ‘Top 100 Wines of the Year’ ที่จัดขึ้นทุกปีตั้งแต่ปี 1988 โดยใช้เกณฑ์พิจารณาหลายด้าน เช่น คุณภาพ ความคุ้มค่า ปริมาณการผลิต และอิทธิพลที่ไวน์มีต่อวงการในปีนั้น ทั้งนี้ไวน์ที่ติดอันดับ 1 ไม่ใช่แค่ ‘ดี’ แต่ต้องเป็นไวน์ที่สะท้อนทิศทางการเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมไวน์ระดับโลกได้ด้วย
[เหตุผลที่ Don Melchor 2021 ได้ที่ 1]
อย่างที่เล่าไปตอนต้นว่าการที่ Don Melchor 2021 คว้าอันดับ 1 ในปี 2024 คือความสำเร็จที่สูงสุดสำหรับไวน์ชิลี และแน่นอนว่ามีปัจจัยที่ทำให้ไวน์ขวดนี้คว้าตำแหน่งสูงสุดมาครองได้
Don Melchor 2021 เป็นไวน์ที่ผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon จากไร่องุ่น Puente Alto ที่ตั้งอยู่ในหุบเขา Maipo Valley พื้นที่ที่มี ‘เทอรัว’ (ลักษณะเฉพาะของพื้นที่ที่มีผลต่อรสชาติองุ่น) ที่มีชื่อเสียงที่สุดของชิลี ดินในไร่ประกอบด้วยกรวดและทรายที่ระบายน้ำได้ดี ทำให้รากองุ่นเติบโตได้ลึก อากาศเย็นจากเทือกเขาแอนดีสช่วยชะลอการสุกขององุ่น ทำให้ได้ไวน์ที่มีโครงสร้างซับซ้อน
แต่สิ่งที่พิเศษจริงๆ คือการดูแลไร่องุ่นแบบละเอียดระดับจุลภาค Don Melchor ไม่ได้ปลูกองุ่นแบบหว่านไปทั่วทั้งไร่ แต่แบ่งพื้นที่ออกเป็น 7 แปลงหลัก และ 151 แปลงย่อย ซึ่งทำให้ทีมงานสามารถควบคุมคุณภาพขององุ่นแต่ละพื้นที่ได้อย่างแม่นยำ ส่งผลให้ไวน์มีสมดุลที่ดี
Wine Spectator ให้คะแนน Don Melchor 2021 ที่ 96/100 JamesSuckling ที่ 99/100 โดยระบุว่าไวน์ตัวนี้เป็น “ตัวอย่างของไวน์ที่แสดงออกถึงความสง่างาม ละเอียดอ่อน แต่ทรงพลัง”
[สิ่งที่ตามมาหลัง Don Melchor 2021 ได้ที่ 1]
นอกจากสร้างประวัติศาสตร์ที่น่าภาคภูมิใจให้แก่ชิลีแล้ว การคว้าอันดับ 1 ในครั้งนี้ยังถือเป็นจุดเริ่มต้นในการเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมไวน์ชิลีในอีกหลายด้าน เช่น
- ความสนใจจากตลาดไวน์ระดับโลก – ราคาขายปลีกของ Don Melchor 2021 ถูกคาดการณ์ว่าจะพุ่งขึ้นจากช่วงเปิดตัว เนื่องจากไวน์ที่ได้รับอันดับ 1 ในการจัดอันดับมักได้รับความสนใจจากผู้บริโภค นักสะสม และผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมไวน์มากขึ้น
- ไวน์ชิลีได้รับการยอมรับในเวทีโลก – นี่คือครั้งแรกที่ไวน์ชิลีได้อันดับ 1 ซึ่งมีแนวโน้มทำให้ไวน์จากภูมิภาคนี้ได้รับการยอมรับมากขึ้น และอาจทำให้ผู้ผลิตไวน์ชิลีขยายตลาดสู่ไวน์ระดับพรีเมียมมากขึ้น
- ความต้องการเพิ่มขึ้นจากร้านอาหารและนักสะสม – ร้านอาหารระดับนานาชาติและนักสะสมไวน์จะเริ่มมองหา Don Melchor 2021 เพราะกลายเป็น ‘ไวน์แห่งปี’ และอาจมีมูลค่าเพิ่มขึ้นในตลาดรอง
- การขยายตลาดและการลงทุน – Don Melchor อาจได้รับโอกาสใหม่ในการขยายตลาดไปยังประเทศใหม่ๆ และดึงดูดการลงทุนเพิ่มเติมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมไวน์ของชิลี
[Don Melchor: จากจุดเริ่มต้นในชิลี สู่ความสำเร็จระดับโลก]
ว่าแล้วเราก็มาทำความรู้จักแบรนด์ไวน์ ‘Don Melchor’ ให้มากขึ้นกันเถอะ เรื่องราวได้เริ่มต้นในปี 1883 โดย ‘Don Melchor’ ผู้บุกเบิกการปลูกองุ่นสายพันธุ์บอร์โดซ์ในชิลี เขาเป็นคนแรกที่นำเถาองุ่นจากฝรั่งเศสมาปลูกที่หุบเขา Maipo ทำให้เกิดไวน์ที่สะท้อนรสชาติของเทอรัวชิลีได้อย่างสมบูรณ์
แต่ความสำเร็จจริงๆ ของ Don Melchor เริ่มต้นขึ้นในปี 1987 เมื่อพวกเขาตัดสินใจผลิตไวน์ที่เป็น Cabernet Sauvignon Grand Vin ที่ซึ่งเป็นการมุ่งเน้นไปที่ไวน์คุณภาพสูงที่สะท้อนลักษณะเฉพาะของพื้นที่ปลูกองุ่น และได้รับการกล่าวถึงในอุตสาหกรรมไวน์ระดับนานาชาติ และวันนี้แบรนด์ก็พิสูจน์ให้โลกเห็นแล้วว่า ชิลีไม่ได้เป็นแค่ ‘ผู้ตาม’ ในวงการไวน์อีกต่อไป
การที่ Don Melchor 2021 ได้รับการจัดอันดับสูงสุดในปี 2024 จาก Wine Spectator ถือเป็นอีกก้าวสำคัญที่สะท้อนถึงความเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมไวน์โลก โดยเฉพาะในแง่ของการให้การยอมรับไวน์จากภูมิภาคใหม่ๆ เช่น ชิลี ซึ่งเคยถูกจัดอยู่ในกลุ่ม ‘New World’ หรือ ไวน์โลกใหม่ การได้รับการจัดอันดับครั้งนี้อาจเป็นสัญญาณของการขยายบทบาทของผู้ผลิตจากลาตินอเมริกาในเวทีระดับสากล