จะเป็นยังไง เมื่อไก่ไทยจะได้ไปอวกาศ CP เตรียมยกมาตรฐานความปลอดภัยของไก่ไทย สู่มาตรฐานอวกาศ ด้วยก้าวต่อไปของไทยกับการเป็น Hub of Wellness ของโลก

“ในเมื่อนวัตกรรมทางการแพทย์สามารถทำให้มนุษย์เรายืดอายุได้ถึง 120 ปี แต่อายุยืนอย่างเดียวคงไม่พอต้องแข็งแรงและสุขภาพดีด้วย ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่ดี จึงเป็นสิ่งจำเป็นของทุกคน

 การเลือกกินอาหาร คือ การลงทุนในสุขภาพของแต่ละคน ถ้าอาหารที่กินนั้นปลอดสารปลอดภัย ถูกสุขลักษณะและสะอาด ก็จะทำให้เราเป็นโรคได้ยากขึ้นไปด้วย”

ประธานคณะผู้บริหารซีพีเอฟ คุณ ประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ กล่าวบนเวทีเสวนาที่ผ่านมา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ ‘Thai food – Mission to Space 

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ประกาศภารกิจระดับโลก ‘ไก่ไทยจะไปอวกาศ” เพื่อยกระดับมาตรฐานไก่ไทย สู่ มาตรฐานระดับอวกาศ อีกความภูมิใจของคนไทยทั้งประเทศ โดยร่วมมือกับ 2 พันธมิตรผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศจากสหรัฐอเมริกา NANORACKS LLC และ บจก. มิว สเปซ แอนด์ แอดวานซ์ เทคโนโลยี หรือ

mu Space ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

โดยมี Mr. Michael Massimino อดีตนักบินอวกาศ NASA ร่วมวงแลกเปลี่ยนประสบการณ์ตรง ระหว่างใช้ชีวิตอยู่ในอวกาศ 

“อาหารที่นักบินอวกาศต้องรับประทานนั้น ความปลอดภัยไร้สารตกค้างเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เพราะมีผลต่อสุขภาพนักบินอวกาศในระยะยาว นอกจากนี้ สิ่งที่ต่างจากที่อยู่บนพื้นโลก คือประสาทสัมผัสการรับรู้รสและกลิ่นของอาหารที่ลดลง ทำให้เรารับรู้รสชาติอาหารได้น้อยลง ดังนั้นอาหารประเภท Spicy food จึงเป็นที่นิยมในหมู่นักบินอวกาศ” 

นอกจากนี้ยังมี Miss Vickie Kloeris นักวิทยาศาสตร์อาหารที่เคยทำงานในห้องวิจัยของ NASA มานาน 34 ปี มาร่วมแชร์ประสบการณ์การทำงานและข้อกำหนดที่เข้มงวดเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารของ NASA, รวมไปถึงกูรูหลายท่านจากหลากหลายวงการที่มาร่วมแลกเปลี่ยนทัศนะเกี่ยวกับความสำคัญของโครงการ ‘ไก่ไทยจะไปอวกาศ” นี้ ทั้ง รศ.นพ.ฉันชาย สิทธิพันธุ์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย, นสพ.สมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์,  ดร.โศรคา วัลภา รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย และ อาจวรงค์ จันทมาศ นักสื่อสารวิทยาศาสตร์ และพิธีกรรายการดัง ‘ใดๆ ในโลกล้วนฟิสิกส์’ 

ความสำเร็จของภารกิจนี้ จะเป็นอีกหนึ่งบทพิสูจน์ว่ามาตรฐานความปลอดภัยของเนื้อไก่แบรนด์ CP ของไทยสามารถยกระดับมาตรฐานไก่ไทยให้ก้าวไกลยิ่งกว่าระดับโลก แต่ไปถึงอวกาศกันเลยทีเดียว 

แต่คำถามคือ ทำไมการส่งไก่ไทยไปอวกาศถึงสำคัญกับคนไทย?

นั่นเพราะบนอวกาศเป็นสถานที่ที่ห่างไกลจากการแพทย์และหมอมากที่สุด ดังนั้น การเตรียมอาหารให้กับนักบินอวกาศจึงต้องให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและโภชนาการที่เหมาะสมสูงสุด เพื่อให้การใช้ชีวิตข้างบนนั้นแข็งแรงและสุขภาพดีของนักบินอวกาศในระยะยาว  

ดังนั้น การได้รับมาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศ Food Safety Standard ซึ่งเป็นมาตรฐานตามหลักเกณฑ์ความปลอดภัยด้านอาหารที่ Nasa กำหนดนั้นเรียกได้ว่าเป็นการรับประกันในระดับสูงสุดก็ว่าได้ เพราะ หากขนาดไก่ไทย ยังสามารถผ่านมาตรฐานความปลอดภัยระดับที่ส่งให้นักบินอวกาศทานได้ เท่ากับคนไทยมั่นใจได้เลยว่าวัตถุดิบอาหารที่ดีที่สุดอยู่กับเรานั่นเอง