ร้านชาญี่ปุ่นไอเดียเก๋ เค้กช็อกโกแลต ‘ภูเขาไฟฟูจิ’ กินได้เลย ไม่ต้องปีนพิชิต

เมื่อเอ่ยถึงดินแดนปลาดิบ เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ต้องนึกถึง ‘ภูเขาไฟฟูจิ’ เป็นอันดับแรกๆเพราะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของประเทศญี่ปุ่น

ทว่าล่าสุดกลับมีทางเลือกใหม่ ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ไม่อยากเดินทางไกลๆ โดยเป็นไอเดียของร้านชาแห่งหนึ่งในย่านโยโยงิ–อุเอฮาระของโตเกียว ชื่อว่า ‘Shorakuen Tea Salon and Boutique’ นั่นคือ ‘เค้ก’ ที่ไม่เพียงแต่ดูเหมือนภูเขาไฟฟูจิเท่านั้น แต่ความพิเศษคือ ยังมีรสชาติต่างๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสถานที่แห่งนี้อีกด้วย

เค้กจำลองภูเขาไฟฟูจิที่ว่า เป็นเค้กที่มีลักษณะเป็นภูเขารูปทรงกรวย ซึ่งมีขนาดความสูงราว 5 เซนติเมตร มีพื้นที่ฐานราว 11.5 เซนติเมตรและถึงแม้จะเป็นภูเขาขนาดเล็กแต่ก็สามารถแสดงให้เห็นรูปร่างของสันเขาได้ชัดเจน

ในส่วนของเนื้อเค้กจะเนื้อสปันจ์เค้ก โดยด้านในจะแบ่งเป็นชั้นๆ ชั้นล่างเป็นช็อกโกแลตกรุบกรอบเพิ่มรสชาติด้วยชาเขียวที่ปลูกในชิซุโอกะ จังหวัดที่อยู่ทางใต้ของภูเขาไฟฟูจิ ส่วนชั้นกลางเป็นเค้กมัทฉะ ผสมถั่วแดงอะซูกิ (ถั่วแดงญี่ปุ่น) และสุดท้ายคือชั้นบนเป็นช็อกโกแลตกานาชผสมกลีบซากุระอบเกลือและสตรอว์เบอร์รี

แถมด้านนอกยังตกแต่งหน้าเค้กด้วยสีฟ้าและสีขาว เหมือนกับภูเขาไฟฟูจิที่ปกคลุมด้วยหิมะ ให้ความรู้สึกเหมือนได้สัมผัสสถานที่จริง

ความน่าสนใจของเค้กดังกล่าว จึงไม่ใช่แค่การได้เห็นหน้าเค้กที่ดีไซน์ออกมาเป็นภูเขาไฟฟูจิเท่านั้น แต่เมื่อตัดแบ่งชิ้นเค้กออกมาแล้ว ยังจะได้สัมผัสกับ ‘รสชาติ’ ความอร่อยที่แตกต่างกันของแต่ละชั้น ด้วยความตั้งใจในการจัดเรียงเหมือนชั้นทางธรณีวิทยา (ทั้งนี้ส่วนผสมต่างๆ จะปรับเปลี่ยนไปตามฤดูกาล)

ถือเป็นไอเดียสุดสร้างสรรค์ที่สามารถดึงดูดตาดึงดูดใจกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ ได้เป็นอย่างดี สำหรับใครที่อยากชิมรสชาติเค้กภูเขาไฟฟูจิลูกนี้ ที่วางจำหน่ายในราคา 4,860 เยน (ประมาณ 1,240 บาท) ดูท่าคงต้องซื้อตั๋วบินไปญี่ปุ่นกันแล้วล่ะ

อ้างอิง

• mymodernmet. You Can Eat a Tiny Mount Fuji at This Japanese Cafe. https://bit.ly/3XjlkRU
• soranews24. Japan’s gorgeous Mt. Fuji chocolate cake lets you eat the mountain instead of climb it. https://bit.ly/3ImaGVZ