เลี้ยงไก่ไข่ต้อง ‘ไม่ขังกรง’ อิสราเอลดันกฎใหม่คุมฟาร์มทั่วประเทศหวังดีต่อสุขภาพไก่และผู้บริโภค

กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท ประเทศอิสราเอล ประกาศข้อบังคับใหม่เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ในอุตสาหกรรมการเกษตร ระบุว่าฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ทุกแห่งจะต้องเริ่มปรับเปลี่ยนการเลี้ยงไก่ให้เป็นแบบ ‘ไม่มีกรง’ โดยให้เวลาดำเนินการตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นไป ก่อนที่ข้อห้ามขังไก่ในกรงจะมีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการในวันที่ 1 มิถุนายน 2029 ซึ่งถ้าถึงตอนนั้นแล้ว ฟาร์มไหนที่ยังไม่ปรับเปลี่ยนวิธีการจะถือว่า ‘มีความผิด’

โอเดด โฟเรอร์ (Oded Forer) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท กล่าวว่ากฎข้อบังคับใหม่นี้จะเป็นก้าวแรกในการปฏิรูปของรัฐบาลที่มีต่ออุตสาหกรรมไก่ไข่ โดยมีเป้าหมายยกระดับอุตสาหกรรมเรื่องสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์

“ถึงเวลาที่กรงแบบเดิมจะหายไปจากอิสราเอล และเปิดพื้นที่สำหรับกรงไก่สมัยใหม่ที่มีความปลอดภัยทางชีวภาพและดีต่อสุขภาพมากขึ้น โดยข้อบังคับนี้คือจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของไก่และผู้บริโภค” โฟเรอร์ กล่าว

ปัจจุบันฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ราว 93 เปอร์เซ็นต์ในอิสราเอลยังขังไก่ไว้ในกรงหลากหลายประเภท ซึ่งส่วนใหญ่ทั้งล้าสมัยและแออัด จึงมีการออกข้อกำหนดใหม่ให้ฟาร์มทั่วประเทศปรับปรุงและขยายพื้นที่ขั้นต่ำสำหรับไก่ในฟาร์มที่มีอยู่เดิม โดยต้องเพิ่มพื้นที่ตั้งแต่ 600 – 750 ตารางเซนติเมตรขึ้นไป โดยจะต้องพิจารณาตามขนาดของฟาร์มที่เลี้ยงไก่

ข้อบังคับดังกล่าวยังกำหนดให้เจ้าของฟาร์มต้องรักษาแม่ไก่ที่เจ็บป่วยหรือได้รับบาดเจ็บ หรืออาจใช้วิธีการุณยฆาตไม่ให้ไก่ต้องทรมานจากความเจ็บป่วย อีกทั้งต้องป้องกันอย่างดีที่สุดไม่ให้พวกมันทำร้ายกันเอง รวมถึงต้องติดตั้งเทคโนโลยีขั้นสูง สำหรับการระบายอากาศ เครื่องปรับอากาศ ไฟส่องแสงและอื่นๆ

นอกจากนี้ห้ามใช้วิธีบังคับให้แม่ไก่ผลัดขน ซึ่งแต่เดิมฟาร์มส่วนใหญ่มักใช้วิธีนี้เพื่อเร่งวงจรการวางไข่เพิ่ม และภายใน 1 ปีนับจากนี้ห้ามตัดจะงอยปากแม่ไก่ หลังจากพวกมันออกจากสถานที่ฟักไข่แล้ว

การเปลี่ยนกฎและข้อบังคับการเลี้ยงสัตว์ปีกในกรงของอิสราเอล เป็นการปรับปรุงให้ได้มาตรฐานเดียวกับประเทศตะวันตก เพราะการขังกรงทำให้แม่ไก่ไม่สามารถเดินไปเดินมาได้อย่างอิสระ ซึ่งการไม่ได้เคลื่อนไหวร่างกายเป็นเวลานานๆ ก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุน อีกทั้งสร้างความเจ็บป่วยจากภาวะกระดูกเปราะบางและหักง่าย ในทางกลับกัน การเลี้ยงไก่ไข่ไร้กรง ส่งผลให้ไก่ไข่อยู่สบาย สามารถลดความเครียด มีสุขภาพที่แข็งแรง รวมถึงลดความจำเป็นในการใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารเคมีอื่นๆ

ส่วนความกังวลอันเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของประชาชน เนื่องจากข้อมูลตามรายงานองค์การความปลอดภัยทางอาหารแห่งสหภาพยุโรป เผยว่าการเลี้ยงแบบกรงอาจมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้

สำหรับประเทศไทย บ้านเราก็มีการจัดทำมาตรฐานเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์เช่นกัน โดยกรมปศุสัตว์ที่กำหนดมาตรฐานฟาร์มไก่ไข่แบบไม่ใช้กรง เพื่อผลักดันให้มีการผลิตสินค้าปศุสัตว์ได้ให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์มากยิ่งขึ้น

อ้างอิง

• xinhuanet. Israel announces switch to cage-free egg production. https://bit.ly/3h2tyen
• jewishpress. Israel Bans Cages for Egg Laying Hens. https://bit.ly/3LQJM8o
• dld. กรมปศุสัตว์ เปิดตัวเครื่องหมายการรับรองมาตรฐานฟาร์มไก่ไข่แบบไม่ใช้กรง. https://bit.ly/36iHwqe